Die Karte
Alles, was aus dem Ofen kommt.
Sechsunddreißig Erzeugnisse, jedes davon hier gemacht. Preise erfahren Sie an der Theke oder telefonisch; für Feiern nehmen wir Ihre Bestellung einen Tag im Voraus entgegen.
Ensaimadas
Neun Sorten. Die mit Feigen ist die von der Kundschaft am meisten geschätzte Spezialität.
- 01Engelshaar (kandierter Kürbis)
- 02Creme, gebrannt oder ungebrannt
- 03Aprikose
- 04Feigen
- 05Schokolade oder Trüffelcreme
- 06Sahne
- 07Schokolade mit Walnüssen
- 08Mandeln
- 09Sobrassada
Süß
Torten und Feingebäck aus der Backstube. Manches gab es immer; anderes — der Apfelkuchen, das Plundergebäck — kam über die Jahre dazu.
- 01Ensaimadas
- 02Apfelkuchen
- 03Plundergebäck
- 04Karottenkuchen
- 05Flaó aus Ibiza
- 06Apfelblätterteig
- 07Käsekuchen mit Blaubeeren
- 08Schokoladen-Sachertorte
- 09Coca de cuarto (mallorquinischer Biskuit)
Herzhaft
Die herzhaften mallorquinischen Teigwaren: Panades, Cocarrois und Cocas, mit von Hand gekniffenem Rand.
- 01Panades mit Erbsen
- 02Panades mit Sepia
- 03Panades mit Fleisch
- 04Panades im süßen Teig
- 05Cocarrois
- 06Coca mit Gemüse
- 07Coca de trempó
- 08Galicische Empanada
- 09Quiche
Brote
Das tägliche Brot, morgens gebacken.
- 01Dunkles Brot
- 02Weißbrot
- 03Baguette
- 04Roggenbrot
- 05Galicischer Rosco
- 06Llonguet
- 07Rustikales Baguette
- 08Vollkornbrot
- 09Wiener Brötchen und Magranetas
Auf Bestellung außerdem: Erdbeertörtchen, Zitronentorte mit Baiser und das traditionelle mallorquinische Gebäck für Feiern.